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(´ー`)σ キスの押し寿司を作ってみました!

2013-08-20
(´ー`)σ キスの押し寿司を作ってみました!















そろそろキスの南蛮漬けにも、天ぷらにも飽きた・・・
なので違った料理でキスを食べることにしました!(〃⌒▼⌒〃)




まずは↓↓↓





キス料理1

キスの押し寿司です。
キスを酢絞めして、昆布などで漬け込み作ってみました。














キス料理2

これは梅肉入り!!!
こちらの酢メシにはシソのフリカケも入れてみましたよ~v('▽^*)




まだまだ改良の余地はありますが、初めてにしては上手く出来たと思います?




そして・・・↓↓↓
















キス料理3

キスの天ぷらを天つゆで絡めた料理。
天つゆが甘くて美味しかったです(^^)




最後に定番の↓↓↓












キス料理4

キスの骨せんべい!
これが一番好評だったかも(笑)








みなさんも一度「押し寿司」にチャレンジしてみてください!











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カレイ尽くし(⌒∇⌒)ノ""

2012-11-02
カレイ尽くし(⌒∇⌒)ノ""












前回のカレイを料理してみましたρ( ̄∇ ̄o) コレ
使用前↓↓↓

20121102-1.jpg








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まずは定番の刺身~
頭が三つある新種のカレイ?!( ̄∇ ̄;)





20121102-3.jpg

次はヒレ・カワのから揚げです!
ビールのつまみに最高ですよ~■Dヾ(^∇^ )
2度揚げしてカリッと仕上げてください。





20121102-4.jpg

次に子供のリクエスト!
握り寿司です。(*^¬^*)





20121102-6.jpg
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そしてラストはカレイの刺身丼!
キモ醤油でお召し上がりください(⌒¬⌒*)





家族みんなお腹いっぱいになりました( ̄3 ̄)=3
使用後↓↓↓

20121102-7.jpg


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屈辱のカレイ (w_-; ウゥ・・

2012-02-17
屈辱のカレイ (w_-; ウゥ・・




場所・・・近所のスーパー
時間・・・10:00
エサ・・・338円



なんと! 近所のスーパーで「メイタカレイ」3枚 338円!!!

屈辱ですが、買ってしまいました。。。(T_T)


煮付け↓


DSCN0224_convert_20120217095057.jpg

玉子が沢山入ってて、しかも大きいカレイさん。

美味しくいただきました。


しかし、長崎産って書いてましたがエサ代の10分の1以下の値段でしたね~(*/□\*)


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☆ 絶品!座布団カレイの刺身&肝醤油!!! ☆

2011-11-13
☆ 絶品!座布団カレイ 刺身&肝醤油!!! ☆







先日の40cmのマコカレイを料理してみましたヽ(▽⌒*)


まずは刺身!!! ↓ 
刺身20111109-1



分厚いカレイを豪快に盛り付けてみました。我が家の一番の大皿に乗り切らないカレイ。
右下は「エンガワ」! これもまたコリコリして絶品。ぐ~♪ d(* ̄o ̄)

次は肝醤油!!! ↓
肝醤油20111109-1



肝を細かく刻み、すり鉢で醤油と混ぜ合わせてみました。
濃厚で絶品ですヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ


そしてヒレや皮をから揚げに!!! ↓
から揚げ20111109-1



から揚げ粉で味が付いているのでそのまま頂けます。
ポイントは「2度上げ」! カリッとして、ビールのつまみには最高ですd(⌒ー⌒) グッ!!

そして最後の決め手は!!! ↓
どんぶり20111109-1



カレイの刺身どんぶり。
肝醤油をかけて頂きました。 (*^¬^*)ウィーッモウイッパイ




こうして、座布団カレイさんは家族3人のお腹を満腹にしてくれました。

子供に「また釣ってきてね!」と言われました(^^;)
 

カレイさんに感謝!!!(*~ρ~)ゞプハーにほんブログ村 釣りブログ 投げ釣りへ





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