(・」o・)」 イクラ~!輝いてるぞ~!!!

2016-10-22
(・」o・)」 イクラ~!輝いてるぞ~!!!
















場所・・・我が家
時間・・・18:30から
エサ・・・イクラ











今年も北の大地より届きものが。
ドキドキワクワクして待ってました~
それがこれ!!!
↓↓↓










サーモン1

大好きなサーモン ( = ̄+∇ ̄=)v
友人は今年は小さいと言ってましたが、関西ではこんなの見たことない!
小さくないですよ~

早速捌いてイクラさんを漬け込み・・・
↓↓↓











サーモン2

ヨダレを我慢して今晩に備えます(笑)
有難うございました!!!


( ̄ρ ̄)( ̄ρ ̄)( ̄ρ ̄)( ̄ρ ̄)( ̄ρ ̄)( ̄ρ ̄)





【イクラ丼の画像】

 現在撮影待機中、しばらくお待ちください( ̄σー ̄)







Yさんへ
今年も本当に有難うございました。
家族も大喜び!
捌いた瞬間に「イクラや!!!」って感動しておりました(笑)
いつかきっと私も釣りに行きます~
イクラを釣りたい(9 ̄^ ̄)9






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沢山のイカ!!!(; ̄□ ̄)

2016-09-17
沢山のイカ!!!(; ̄□ ̄)














8月某日・・・

馬鹿の家にイカが届きました!
それがこれ ρ( ̄∇ ̄o) コレ
↓↓↓






イカ1

袋に「カレイ」って書いてあるのが面白かった(笑)
送り主は、かっき兄さん からですよ~

なんでも、釣れすぎて冷蔵庫に入らない・食べ飽きたらしいです。
ほんとうらやましい限りですね 。(-。-;)

で、8月に届いたのにブログアップは9月?って思いました?
たくさんのイカを、料理してからアップしようって魂胆でした。
兄貴すいません <(_ _)>



まずは「イカ焼き
( ̄(エ) ̄)ノ”










イカ2

これは兄貴が一番おすすめらしいです。
マヨネーズ&一味がマッチして美味しかった!!!

次に「イカの冷製パスタ
(。-人-。)









イカ3

冷えたパスタ・野菜に調味料を入れ、粉チーズと混ぜるだけ。
うん、美味でしたよん。

さらに「イカの一夜干し
(o ̄∇ ̄o)







イカ4

干しても柔らかくてビールが進みました(笑)
こちらもマヨネーズ&一味で頂きました。

で、またパスタ
(^-^*)/







イカ5

今度は暖かいパスタにイカを入れてみました。
味付けは塩コショー・胡麻で軽く。
青野菜で色付けしてみました!
イカってなんでも合うんですね~

最後は、兄貴のブログでも見た「イカ飯
( = ̄+∇ ̄=)v








イカ6

家族に大好評!!!
初めて作りましたが、普通の白米で。(もち米なんて無いんで・・・)
でも美味しく出来上がりましたよ ( ̄∠  ̄ )ノ
今度は自分で買って作りたくなる一品でした。








兄貴~
ほんとにありがとうございました!
かなりの量で、食べ終わるのに一か月掛かりましたよ(笑)
家族全員大喜びでした(。⌒∇⌒)。
このお礼は・・・
秋に!!!







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大変だ!!! (」°ロ°)」

2015-09-06
大変だ!!! (」°ロ°)」















今週はお休みです。(来週はいきますよん
そろそろカレイの準備もしなくてわ( ̄σー ̄)イヒヒ



って家にゴロゴロしてると・・・


ピンポーン♪



(」°ロ°)」 お届け物です~



あっ!!!
北の大地より物凄い物が届きましたよん ( ̄ρ ̄)
↓↓↓










サーモン1

こんな大きな箱に入ってまっすよ。

↓↓↓








サーモン2

明けると、、、

↓↓↓










サーモン3

わおおおおおおおお~~~!!!!!!!!!!!!!!

私の大好物のサーモンじゃありませんか~ ( = ̄+∇ ̄=)v
そうです、北の大地のYさんより旬の魚が届きましたよ!
し・か・も・イクラさんたっぷりの極上物~
↓↓↓











サーモン6

もちろんイクラ漬けにして、イクラ丼で頂きました。
う~~~んんっ、このプチプチ官がたまりません。
イクラの風呂に浸かりたい気分ですよん(笑)

その他の部位は、郷土料理?「鮭のチャンチャン焼き」を作ってみました。
↓↓↓












サーモン5

上手く出来てるか分かりませんが、むちゃくちゃ美味しかったです ( ̄‥ ̄)





ここでお礼を・・・
Y兄さん、ほんと申し訳ないです。
こんな豪華な物を送って頂いて、なんだろう・・・
北に足を向けて寝れません!!!(笑)
北海道バージョンのステッカーを送りましたのでご活用ください!!!







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カレイで食卓が華やかに!( ̄∇ ̄*)ゞ

2013-11-22
カレイで食卓が華やかに!( ̄∇ ̄*)ゞ
















前回のカレイさんを調理してみました(o ̄▽ ̄)o
まずは・・・
↓↓↓









20131116-5.jpg

定番のカレイの薄造り(○⌒∇⌒○)
チョー薄くてヒレが見えるでしょう?(笑)






そして・・・
↓↓↓








20131116-6.jpg

肝醤油!
肝を少し包丁で叩き、醤油と一緒にすり鉢でスリスリ。
これが絶品です (⌒o⌒)v






小さいカレイは・・・
↓↓↓









20131116-7.jpg

握り寿司に変身! ( ´¬`)





ん?・・・
↓↓↓









20131116-8.jpg

サーモンの握りも作りました。
サーモン大好きなんで(笑)






今回初めての・・・
↓↓↓












20131116-9.jpg

カレイの皮の湯引き&ポン酢和え。
さっと熱湯に潜らせて、ポン酢で和えて出来上がり。
美味でしたよ~ (。⌒∇⌒)。







で、味噌汁の具は・・・
↓↓↓











20131116-10.jpg

20131116-11.jpg

オスカレイ(上)とメスカレイ(下)の競演!



頭と骨は後日の調理の為に冷蔵庫へ~ ( ´▽)ノ


カレイさんは本当!捨てる所がありません!
感謝感謝です。( ̄人 ̄)









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カレイ・・・じゃ無く鱒?

2013-10-29
カレイ・・・じゃ無く鱒?
















数か月前キスの押し寿司用に買った道具。

↓↓↓









鱒寿司1

これを利用して、カレイの次に好きなサーモン鱒寿司作りに挑戦!!!
回転寿司に行ってもサーモンしか口にしないカレイ馬鹿(--:)
家族からもサーモン馬鹿って呼ばれてます(爆)











鱒寿司2

ラップを引きます。









鱒寿司3

酢締めした鱒(サーモン)を薄く切って並べます。








鱒寿司4

ごはん(酢飯)をグイグイ入れます(笑)
この容器には1.5号の酢飯が入ります。









鱒寿司5

次に押し! 家にある重たい物を乗せ、1時間ほど放置プレー











鱒寿司6

出来上がりはこんな感じ~(^^)/
初めて作った割には上手にできた???











鱒寿司7

今日は早く食べたいので、すぐに切りましたが1日冷蔵庫で寝かせると
切りやすくなりますよ!


一度お試しあれ~ヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ













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