2016-10-22

(･｣ｏ･)｣　イクラ～！輝いてるぞ～！！！
















場所・・・我が家
時間・・・18:30から
エサ・・・イクラ











今年も北の大地より届きものが。
ドキドキワクワクして待ってました～
それがこれ！！！
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大好きなサーモン ( =￣+∇￣=)v
友人は今年は小さいと言ってましたが、関西ではこんなの見たことない！
小さくないですよ～

早速捌いてイクラさんを漬け込み・・・
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ヨダレを我慢して今晩に備えます（笑）
有難うございました！！！


(￣ρ￣)(￣ρ￣)(￣ρ￣)(￣ρ￣)(￣ρ￣)(￣ρ￣)





【イクラ丼の画像】

　現在撮影待機中、しばらくお待ちください(￣σー￣)







Ｙさんへ
今年も本当に有難うございました。
家族も大喜び！
捌いた瞬間に「イクラや！！！」って感動しておりました（笑）
いつかきっと私も釣りに行きます～
イクラを釣りたい(9￣^￣)9





イクラ美味しそうだね～って思ったらポチッとねρ(￣∇￣o) ｺﾚ

2016-09-17

沢山のイカ！！！(;￣□￣)














8月某日・・・

馬鹿の家にイカが届きました！
それがこれ ρ(￣∇￣o) ｺﾚ
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袋に「カレイ」って書いてあるのが面白かった（笑）
送り主は、かっき兄さん からですよ～

なんでも、釣れすぎて冷蔵庫に入らない・食べ飽きたらしいです。
ほんとうらやましい限りですね 。(-。－；)

で、8月に届いたのにブログアップは9月？って思いました？
たくさんのイカを、料理してからアップしようって魂胆でした。
兄貴すいません <(＿ ＿)>



まずは「イカ焼き」
(￣(ｴ)￣)ﾉ”












これは兄貴が一番おすすめらしいです。
マヨネーズ＆一味がマッチして美味しかった！！！

次に「イカの冷製パスタ」
(｡-人-｡)











冷えたパスタ・野菜に調味料を入れ、粉チーズと混ぜるだけ。
うん、美味でしたよん。

さらに「イカの一夜干し」
(o￣∇￣o)









干しても柔らかくてビールが進みました（笑）
こちらもマヨネーズ＆一味で頂きました。

で、またパスタ。
(^-^*)/









今度は暖かいパスタにイカを入れてみました。
味付けは塩コショー・胡麻で軽く。
青野菜で色付けしてみました！
イカってなんでも合うんですね～

最後は、兄貴のブログでも見た「イカ飯」
( =￣+∇￣=)v










家族に大好評！！！
初めて作りましたが、普通の白米で。（もち米なんて無いんで・・・）
でも美味しく出来上がりましたよ (￣∠ ￣ )ﾉ
今度は自分で買って作りたくなる一品でした。








兄貴～
ほんとにありがとうございました！
かなりの量で、食べ終わるのに一か月掛かりましたよ（笑）
家族全員大喜びでした(。⌒∇⌒)。
このお礼は・・・
秋に！！！






イカ美味しそう！！！って思ったらﾎﾟﾁｯとねρ(￣∇￣o) ｺﾚ

2015-09-06

大変だ！！！　(」°ﾛ°)｣















今週はお休みです。(来週はいきますよん）
そろそろカレイの準備もしなくてわ(￣σー￣)ｲﾋﾋ



って家にゴロゴロしてると・・・


ピンポーン♪



(」°ﾛ°)｣　お届け物です～



あっ！！！
北の大地より物凄い物が届きましたよん (￣ρ￣)
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こんな大きな箱に入ってまっすよ。

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明けると、、、

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わおおおおおおおお～～～！！！！！！！！！！！！！！

私の大好物のサーモンじゃありませんか～ ( =￣+∇￣=)v
そうです、北の大地のＹさんより旬の魚が届きましたよ！
し・か・も・イクラさんたっぷりの極上物～
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もちろんイクラ漬けにして、イクラ丼で頂きました。
う～～～んんっ、このプチプチ官がたまりません。
イクラの風呂に浸かりたい気分ですよん（笑）

その他の部位は、郷土料理？「鮭のチャンチャン焼き」を作ってみました。
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上手く出来てるか分かりませんが、むちゃくちゃ美味しかったです (￣‥￣)





ここでお礼を・・・
Ｙ兄さん、ほんと申し訳ないです。
こんな豪華な物を送って頂いて、なんだろう・・・
北に足を向けて寝れません！！！(笑）
北海道バージョンのステッカーを送りましたのでご活用ください！！！






イクラ美味しそう!!!って思ったらﾎﾟﾁｯとねρ(￣∇￣o) ｺﾚ　　　　

2013-11-22

カレイで食卓が華やかに！(￣∇￣*)ゞ
















前回のカレイさんを調理してみました(o￣▽￣)o
まずは・・・
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定番のカレイの薄造り(○⌒∇⌒○)
チョー薄くてヒレが見えるでしょう？（笑）






そして・・・
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肝醤油！
肝を少し包丁で叩き、醤油と一緒にすり鉢でスリスリ。
これが絶品です (⌒ｏ⌒)ｖ






小さいカレイは・・・
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握り寿司に変身！ ( ´￢`)





ん？・・・
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サーモンの握りも作りました。
サーモン大好きなんで（笑）






今回初めての・・・
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カレイの皮の湯引き＆ポン酢和え。
さっと熱湯に潜らせて、ポン酢で和えて出来上がり。
美味でしたよ～ (。⌒∇⌒)。







で、味噌汁の具は・・・
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オスカレイ（上）とメスカレイ（下）の競演！



頭と骨は後日の調理の為に冷蔵庫へ～ ( ´▽)ノ


カレイさんは本当！捨てる所がありません！
感謝感謝です。(￣人￣）








美味しそうやね！って思ったらﾎﾟﾁｯとねρ(￣∇￣o) ｺﾚ

2013-10-29

カレイ・・・じゃ無く鱒？
















数か月前キスの押し寿司用に買った道具。

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これを利用して、カレイの次に好きなサーモンで鱒寿司作りに挑戦！！！
回転寿司に行ってもサーモンしか口にしないカレイ馬鹿（－－：）
家族からもサーモン馬鹿って呼ばれてます（爆）













ラップを引きます。











酢締めした鱒（サーモン）を薄く切って並べます。










ごはん（酢飯）をグイグイ入れます（笑）
この容器には１．５号の酢飯が入ります。










次に押し！　家にある重たい物を乗せ、１時間ほど放置プレー













出来上がりはこんな感じ～（＾＾）／
初めて作った割には上手にできた？？？












今日は早く食べたいので、すぐに切りましたが1日冷蔵庫で寝かせると
切りやすくなりますよ！

一度お試しあれ～ヽ（￣￣∇￣￣）ノ













初めての鱒寿司の割にはよく出来ましたねって思ったらﾎﾟﾁｯとね！
ρ(￣∇￣o) ｺﾚ